آرشیو آشپزی در وبلاگ همصحبت

آش از خوراک های اصیل و سنتی مردم ایران است که به صورت محلی و ویژه در هر منطقه و شهر های ایران تهیه می گردد، هر شهری در ایران به یک شکل خاص آش معروف می باشد. این معروفیت و محبوبیت طعم درمورد آش ماشاب نیز صدق می نماید. آش ماشاب، از غذا های سنتی و محلی شهر قم...

برای خوردن یک سالاد سزار رستورانی خوشمزه نیازی نیست که به رستوران بروید، خودتان در خانه می توانید با رعایت چند نکته برترین سالاد سزار را تهیه کنید.

روغن های گیاهی متشکل از دانه های سبزیجات و میوه هایی که محتوای روغنی دارند، هستند و برای بسیاری از افراد دنیا بخش مهمی از رژیم غذایی را تشکیل می دهند.

کشک بادمجان غذایی است خوشمزه که خیلی ساده می توانید آن را تهیه کنید. کافی است مواد لازمش را آماده کنید تا خیلی راحت این غذا را بپزید. در جای جای ایران، کشک بادمجان تهیه می گردد و قبلا هم طرز تهیه کشک بادمجان تبریزی و طرز تهیه کشک بادمجان مازندرانی را مرور...

آیا تا به حال طعم دوغ و گوشفیل را با هم تجربه نموده اید؟ برای خیلی ها که فقط نام ترکیب دوغ و گوشفیل را شنیده اید، کنار هم قرار دادن یک نوشیدنی ترش با یک شیرینی که اتفاقا طعم شیرین آن غالب است، شاید عجیب و غریب به نظر برسد. اما مطمئن باشید ارزش امتحان کردن...

در کشورهای خارجی تنوع پیش غذاهایی که همراه با نان تست یا نان شور سرو می گردد زیاد است. آنها به این مخلوط پوره مانند که البته بافت آن هم به نرمی پوره نیست دیپ (Dip) می گویند.

شله زرد هم مثل کاچی و فرنی، از آن دسته دسرهای سنتی ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. مگر می شود کسی را پیدا کرد که شیفته ترکیب طعم زعفران و عطر دارچین و رایحه گلاب در این دسر نباشد و از خنکی و شیرینی هم زمانش سرمست نشود؟ نکته این که درست کردن شله زرد...

کتلت سویا از دسته کتلت های رژیمی می باشد که خلاف عقیده بعضی بسیار خوشمزه است و می تواند رقیب خوبی برای دیگر کتلت ها باشد.

مرغ یکی از انواع پروتئین هایی است که به خاطر قیمت مناسبی که نسبت به بقیه گوشت ها دارد، بعلاوه داشتن ضرر کمتر نسبت به گوشت قرمز و پخت سریع تر، هواداران زیادی دارد. برای پختن مرغ روش های مختلفی وجود دارد.

حلوا کاسه شیرازی یا به قول خود شیرازی ها حلوا زرد همان طور که از اسمش پیداست ریشه شیرازی دارد. حلوا کاسه با بافت بسیار نرم و لطیف به چند روش طبخ می گردد. این در بعضی دستورها به جز آرد برنج که آرد پایه این حلوا است آرد نشاسته هم اضافه می نمایند و در بیشتر...

عاشوره یکی از غذاهای محلی و خوشمزه ترکیه است که بیشتر در مراسم مذهبی و برای نذری استفاده می شود و روش پخت این آش خوش طعم خیلی راحت و سریع است.

در حالیکه ممکن است ریو از فستیوال های مشهور جهان باشد اما این جشن ها هر سال در سراسر جهان برگزار می شوند. اگر دوست دارید به یک جشن بزرگ در یکی از معروفترین فستیوال های جهان بروید و در این مراسم های سنتی و رنگارنگ شرکت داشته باشید، در جالب ترین فستیوال های...

هنوز هم کم نیستند کسانی که پخت ماکارونی را به خوبی بلد نیستند یا اینکه درست نموده اند و خوب درنیامده و دور تهیه دوباره آن را خط کشیده اند.

کوکو گردو با رب انار یکی از ساده ترین غذاهایی است که می توانید در زمان کم و با مواد اولیه بسیار ساده تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

بنابر بیانیه مطبوعاتی دولت بریتانیا، نیروی هوایی سلطنتی ارتش بریتانیا پیروز شده یک هواپیمای ترابری نظامی را با سوخت کاملا پایدار و تجدیدپذیر به پرواز در بیارود که این اولین پرواز هر نوع هواپیمایی در جهان با این نوع سوخت محسوب می گردد.

زمانی که می خواهیم دکوراسیون منزل خود را زیبا کنیم ، ممکن است با ایده های مختلفی روبرو شویم. اگر در پی دکور طبیعی ، مجذوب کننده ، خارق العاده و خلاقانه هستید ، مخروطی بسیار متفاوت و زیبا با مخروط کاج می توانید درست کنید. اگر شما هم علاقه مند به این نوع...

زرشک پلو معمولا با ران یا سینه کامل مرغ تهیه می گردد اما گاهی اوقات برای تنوع می توانید آن را با مرغ تکه ای یا شکل های دیگر درست کنید که در این صورت هم بسیار خوشمزه می گردد.

گشنیز کباب یکی از غذا های لذیذ شهر ماکوست که به نام کباب گشنیز هم شناخته می گردد.

ته چین یکی از خاص ترین و شیک ترین غذاهای ایرانی است که همه ویژگی های منحصر به فرد غذاهای ایرانی را در خودش دارد: رنگ زیبا و عطر فوق العاده زعفران، زرشک های یاقوتی قرمز رنگ و از همه مهمتر ته دیگ برشته و عالی! تهیه ته چین مرغ کار نسبتاً ساده ای است اما درست...

این بار با طرز تهیه یک کیک ردولوت خانگی خوشمزه در کنار شما هستیم. این کیک خوشرنگ و متفات را می توانید تنها در چند مرحله ساده در آشپزخانه خود تهیه کنید. مواد اولیه این کیک کاملا در دسترس شما است و به راحتی می توانید از هر مغازه لوازم قنادی آن ها را تهیه کنید....