معرفی خواص ترب و انواع آن (ترب سفید، ترب سیاه، ترب کوهی) - وبلاگ همصحبت

به گزارش وبلاگ همصحبت، ترب گیاهی است یک ساله که در انواع مختلف از جمله ترب سفید، ترب سیاه، ترب کوهی و تربچه یافت می شود. در اینجا با خواص ترب و انواع آن آشنا شوید.

سرویس سلامت - ترب یا تربچه وحشی گیاهی از تیره شب بویان است. این گیاه یک ساله که ارتفاع ساقه آن تا بک متر می رسد، دارای برگ های پهن ، ناصاف ، کرک دار و بربدگی های نامنظم می باشد. گل های آن به رنگ سفبد، زرد روشن، آبی روشن و بنفش هستند که درانتهای شاخه ها ظاهر می شوند.

نخستین بار، پیش از زمان امپراتوری روم گیاه ترب در قاره اروپا پرورش یافت. این گیاه که امروزه در سرتاسر جهان کشت و مصرف می گردد، گیاهی است با ریشه قرمز و برگ های خشن و کرکدار که در قسمت برگ ، مقادیر زیادی آهن دارد.

ترب با توجه به اندازه، رنگ و زمان لازم برای کشت به انواع و گونه های مختلفی تقسیم بندی می شوند. بعضی از ترب ها به منظور تهیه دانه کاشته می شوند و از بعضی دیگر، در صنعت دانه های روغنی استفاده می گردد.

در یک دسته بندی کلی می توان گیاه ترب را به سه دسته تقسیم نمود

• ترب سیاه که معمولا در فصل پاییز برداشت می گردد.
• ترب سفید که اغلب در آسیای شرقی می روید و رنگ آن به جز سفید، ممکن است، قرمز، بنفش، سبز، زرد، یا مایل به سیاه نیز باشد.
• تربچه که به رنگ های مختلف قرمز و وصورتی و به شکل های گرد و کشیده وجود دارد.

ترکیبات شیمیایی

تندی ترب به دلیل وجود ماده ای به نام سنوول Senovol و رنگ قرمز بنفش آن به دلیل وجود ماده ای به نام کلراید Malvin Chloride است. به طور متوسط در هر صد گرم ترب خام، مواد زیر موجود است:

خواص ترب

• طبع ترب گرم و خشک است و از زمان های قدیم برای درمان بسکمک از بیماری ها از آن استفاده می شده است.
• خوردن انواع ترب رنگ چهره را باز می کند.
• مصرف ترب برای دفع سنگ صفرا مفید است.
• خوردن ترب درمان کننده یرقان است.
• گیاه ترب معرق، ضد اسهال، هضم کننده، بادشکن، نیرو دهنده، ضد اسهال خونی است.
• له شده ترب به شکل ضماد برای تسکین درد روماتیسم مفید است.
• خوردن ترب سرفه را درمان می کند.
• خوردن ترب در بعضی از افراد تولید گاز و آروغ می کند.
• مصرف ترب برای درمان نقرس و رماتیسم مفید است.

• یکی از خواص ترب و ریشه کروی و قرمز این سبزی وجود مقادیر فراوانی پتاسیم، اسید فولیک و مس است.

• مصرف ترب برای تقویت قوای جنسی موثر است.

خواص برگ ترب

• برگ و ریشه تربچه دارای مقدار فراوانی ویتامین C است.

• ویتامین C موجود در برگ های این سبزی، 5 برابر بیشتر از ریشه آن است.

• مصرف برگ ترب همراه با غذا، به هضم غذا کمک می کند.

• آب برگ ترب برای تقویت چشم مفید است.

خواص جوشانده ترب و آب ترب

• اگر د م نموده ترب را با سکنجبین میل کنید برای درمان بیماری دیفتری مفید است.
• خوردن آب ترب برای هضم غذا، بازکردن انسداد و گرفتگی های کبد و طحال و برای استسقا و یرقان مفید است.
• می توانید برای درمان زخم های بدن، از ضماد ترب و عسل استفاده کنید.
• دم نموده یا جوشانده ترب ادرار آور است و برای درمان حبس البول استفاده می گردد.
• دم نموده ریشه ترب از بین برنده ضعف بدن است.
• جوشانده ترب برای درمان اسهال خونی موثر است.

خواص تخم ترب

• خوردن تخم ترب، گاز و نفخ را از بین می برد .
• تخم ترب اشتهاآور است.
• برای ازبین بردن تب، می توانید تخم ترب را دم نموده و مصرف کنید.
• استفاده از تخم ترب به صورت ضماد، برای ورم پستان در مادران شیرده مفید است.
• تخم ترب اشتهاآور است.
• برای ازبین بردن تب، می توانید تخم ترب را دم نموده و مصرف کنید.
• استفاده از تخم ترب به صورت ضماد، برای ورم پستان در مادران شیرده مفید است.
• خوردن تخم ترب، ترشح شیر مادران شیرده را زیاد می کند.
• مصرف تخم ترب، درد ها را تسکین می دهد.
• تخم ترب ادرارآور و قاعده آور است.
• در صورت ایجاد مسمومیت غذایی مقداری تخم ترب را همراه با سکنجبین به بیمار بدهید. این کار باعث استفراغ می گردد و معده را پاک می کند.

مضرات ترب

• ریشه گیاه ترب باعث ایجاد مقادیر زیادی باد در بدن می گردد و در افرادی که معده مرطوبی دارند، مانع از هضم غذا می گردد.
• اسراف در خوردن ترب موجب دل پیچه شده و برای دندان و گلو مضر است .

• در صورت انسداد مجاری صفراوی نباید از ترب سیاه استفاده کرد.

خواص ترب سفید

• ترب سفید دارای مقادیر زیادی ویتامین های A,B,C است.
• از دیگر خواص ترب سفید می توان به وجود مقادیر مناسبی از آهن، فسفر و کلسیم در این گیاه اشاره کرد.
• کالری ترب سفید کم است و خوردن آن به تسریع هضم غذا کمک می کند.
• تب سفید دارای فیبر زیادی است و مصرف آن در رژیم غذایی مناسب است.
• ترب سفید را اغلب به صورت خام استفاده می کنند.
• برای نگهداری از ترب در مدت زمان طولانی تر، می توان آن را به صورت خشک شده و یا ترشی ترب و شور در آورد.
• ترب سفید کاهش دهنده چربی خون است.
• مصرف ترب سفید برای درمان خشکی دهان و سوزش لب مفید است.
• خوردن ترب سفید باعث لطافت پوست می گردد.

خواص ترب سیاه

• ترب سیاه سرشار از ویتامین C است و به همین دلیل می تواند با خستگی مقابله کند.
• در طب سنتی ترب سیاه را به عنوان حافظ سلامت روده ها می شناسند.
• خواص ترب سیاه روی سیستم گوارشی و به ویژه تنظیم عملکرد صفرا بسیار مشهور است.
• ترب سیاه باعث افزایش ترشح و دفع صفرا می گردد.
• یکی دیگر از خواص ترب سیاه این است که باعث سم زدایی از کبد می گردد.
• ترب سیاه خاصیت ملینی جزیی دارد.
• شربت ترب سیاه مخاط برونشیت را روان نموده و دفع می کند.
• از ترب سیاه برای درمان سرفه و مسائل تنفسی استفاده می گردد.

خواص ترب کوهی

• پس از معرفی بیشتر خواص ترب سفید و سیاه و تربچه، اشاره به یکی از معجره گر ترین خواص ترب کوهی خالی از لطف نیست.
• مصرف شربت ترب کوهی باعث تخت و صاف شدن شکم می گردد.
• شربت ترب کوهی همچنین سبب ازبین رفتن آب اضافی و سموم از بدن می گردد.
• خوردن ترب کوهی دید چشم و قدرت حافظه را نیز تقویت می کند.
• ترب کوهی سرشار از ویتامین C، پتاسیم، ویتامین B1، B6، منیزیم و فسفر است.

با توجه به تمامی فواید و مضراتی که درباره انواع ترب گفته شد، به این نتیجه می رسیم که در صورت نداشتن هرگونه آلرژی به این گیاه مفید و همچنین زیاده روی نکردن در مصرف آن به سادگی می توان بسکمک از مسائل و بیماری ها را برطرف نموده و بدن را تقویت نمود. امیدواریم از این نکات استفاده لازم را ببرید.